年糕配方

... 年糕/炸年糕（糯米粉版/低糖配方）、自製烤年糕（黑糖原味、黑糖酒釀桂圓、黑糖蜜紅豆）、原味年糕-年節糕點、花生香菜年糕捲、【元本山幸福廚房】當歸葉煎年糕、紅豆年糕 ...

2016年2月2日 — ... 年糕囉。 通常蒸完直接食用，或是切片煎熟食用，亦可裹蛋汁、或太白粉或番薯粉煎食。 傳統配方會用三種材料等比例組合，但現代人注重養生，我把糖量 ...

2018年2月6日 — 將所有材料(蜜紅豆、二砂糖、糯米粉、在來米粉、水）放入鍋中，水可以先保留20g，用筷子拌勻，看材料攪拌的狀況，再慢慢加入水量調製成紅豆雪泥。

2022年2月6日 — 1.年糕切薄片約0.5~0.8公分左右適中的厚度(大小尺寸可依自己喜愛)。 · 2.將麵粉加水攪拌完全不見顆粒，再下雞蛋、鹽巴攪拌均勻。 · 3.熱油鍋至竹筷放入鍋中 ...

2017年1月24日 — 年年高昇之原味年糕：作法及配方（糯米粉版） · 1.糯米粉與水拌成糰 · 2.二砂糖與黑糖混合分三次（避免結粒）加入粉糰中 · 3.分次加入糖後，其麵糰会由 ...